大龙虾怎么吃

【大龙虾怎么吃】龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收。那么对于大龙虾怎么吃的方法大家都知道哪些呢？

大龙虾怎么吃：芝士焗松茸加拿大龙虾

原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量

调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量

芝士焗松茸加拿大龙虾的做法步骤：1、龙虾肉去壳，切块。2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。3、锅上火，下橄榄油煸干 葱碎。4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。5、下龙虾后，点明火。6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。7、收汁后，把炒 好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。

大龙虾怎么吃：清蒸澳洲大龙虾

材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油

清蒸澳洲大龙虾的做法：1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油 。龙虾大卸八块，即可蘸食。

大龙虾怎么吃：蒜蓉波士顿大龙虾

材料：波士顿顿大龙虾1只；西兰花6朵；葱3颗；蒜1—2个。

蒜蓉波士顿大龙虾的做法步骤：

1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。

2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。

3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完 好。

4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可 以省略这步，这样虾会嫩一点。

5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛 辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。

6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮！开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇 上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。

以上就是三种大龙虾怎么吃的方法介绍了。