“减肥、降压菜”柳蒿怎么吃？和什么吃有毒？有这9大功效与作用！

柳蒿别名柳蒿菜，又叫减肥草、降压菜。其嫩芽可以食用。一般在5、6月份的时候去野外挖采，去掉苦味即可炒食。那么柳蒿怎么吃？和什么吃有毒？功效与作用有哪些嗯？

一、柳蒿怎么做好吃？

1、肉炒柳蒿芽

（1.1）食材：猪瘦肉、柳蒿芽、盐、料酒。

（1.2）准备原料：切好的瘦肉、焯过水的柳蒿芽。

（1.3）将切好的瘦肉和淀粉、料酒腌制片刻。

（1.4）油锅烧热，放入肉翻炒变色后，放入酱油调色。

（1.5）放入焯好的柳蒿芽，放入盐翻炒入味即可食用。

2、凉拌柳蒿芽

（2.1）食材：柳蒿芽、盐、蒜、辣椒油、生抽、醋。

（2.2）柳蒿芽洗净，用开水烫一下。

（2.3）烫好的柳蒿芽里放入盐、蒜粒、料油、辣椒油、生抽、白糖、醋拌匀。

（2.4）拌好的柳蒿芽可以放入冰箱更入味。

二、什么人不能吃柳蒿

1、慢性肠炎不能吃柳蒿

有慢性肠炎吃了容易引起腹泻。

2、糖尿病人不能吃柳蒿

有糖尿病及慢性病肾病及高血压和贫血人群少吃。

3、脾胃不好的人不能吃柳蒿

脾胃不好的人也尽量少吃。

三、柳蒿和什么吃有毒？

柳蒿芽没有搭配禁忌，不过它都是清炒、炒鸡蛋、蒜蓉、做包子饺子馅，打汤，炸丸子、裹上面粉炸着吃，或者蒸熟蘸酱吃都非常营养，适合初夏清心去火去烦躁。

四、柳蒿功效与作用有哪些？

1、减肥

柳蒿含有纤维素能帮助肠道消化，吃了能减肥。

2、健脾去火

特别在夏天的时候容易上火，这时候吃柳蒿可以帮助你2、健脾去火。

3、开胃

柳蒿芽有利膈开胃的功效，主治食欲不振。非常适合在炎热夏季、食欲不振的时候食用。

4、降血压

柳蒿芽中的钾元素含量非常高，钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。从而降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。

5、降血脂

柳蒿芽是一种富含膳食纤维的蔬菜，膳食纤维还能够抑制脂质的吸收。因此柳蒿芽是一种非常好的降血脂食品，经常食用还能够预防降血脂。

6、治便秘

柳蒿芽中含有的膳食纤维具有很强的持水性，膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到治便秘的功效。

7、清热解毒

柳蒿芽是一种富含膳食纤维的蔬菜，能起到清热解毒的作用。

8、生毛发

柳蒿芽还泛函钙元素，能促进人的毛发生长。

9、解毒

柳蒿有解毒作用，与河豚同煮，可消河豚之毒。