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竹荪的做法介绍

作者:Devin 614
很多人在听说了竹荪对健康有好处,且还能起到防治癌症、降血压血脂的效果时,都希望能够了解一下竹荪的做法,下面就来为大家介绍一种最常见的竹荪做法,一起来学习一下吧。

竹荪的做法介绍

竹荪煲鸡汤

材料:

竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)

步骤:

1)将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。

2)将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。

3)趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。

4)最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。

以上就是竹荪的做法的介绍了,希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多,可以到农技之家--竹荪频道,查看更多关于竹荪的信息。

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