上海金山区：一个年逾花甲的农业创业新秀

　　企业老总转型当农民 特种水产品远销海外

　　水产养殖种类繁多，可是养鱼虫、养水蚯蚓，即使在国内特种水产养殖的门类中也是闻所未闻，但在金山区漕泾镇水库村的上海耀发水产养殖专业合作社，社长蔡根发居然独具慧眼，以此作为水产活体饲料干起了隆线蚤和中华颤蚓的养殖，并在这水产业的“偏门”上闯出了一片新天地。年逾花甲的他成了上海市“2013年度创业新秀”，从副市长时光辉手中接过了入围奖的证书……

　　“调班”，不当老总当农民

　　走进上海耀发水产养殖专业合作社，但见一个5000平方米的大棚内，一只只水池内游动的锦锂鱼泛起美丽的花色；隔间中竖叠的一只只鱼缸，在水中穿梭的热带鱼划出五彩的光带……老蔡说：“我们养殖的这些锦锂鱼、热带鱼，都是目前观赏鱼市场的畅销品种，一条锦锂鱼的价值至少150元，就是这不及小手指大的热带鱼，也要卖到40元一对！”不过，这只是老蔡的副业，让前来合作社游览的客人丰富一下参观的内容；真正的主业，则是隔壁大棚中养殖的成群隆线蚤和中华颤蚓。

　　蔡根发生于1952年，从事水产养殖这一行还不足四年，称其为“创业新秀”可谓恰如其分。作为一名“老三届”，他勤奋好学，经过中国科技大学深造后，在无线电设备厂当过厂长，曾连续四年被评为宝山区明星企业家。改革开放后，他又率先在本市创办私营企业，生产的电动碎粪马桶系列产品，闻名遐迩畅销各地。可是，随着企业的发展，为回报社会，他总觉得应该再做得多一些。他热心公益，慷慨捐赠善款，是宝山区的民营企业慈善之星，汶川大地震发生后，他积极组织车友队，前往灾区参加赈灾。这次，老蔡原本只是为充实晚年生活，在水清地绿气净的郊区搞个小项目，不料一干起来就又“扛”上了，如今变身水产养殖专业合作社社长，水产活体饲料养殖成了老蔡的新事业，从鱼虫繁育扩种到大面积养殖，从包装销售确保成活率到长途运送出口海外，他努力化解一个个难题，一步步实现目标。老蔡笑说：“在这里，当地农民员工每天上下班，而我却是值守全天候，现在我们是角色互换‘调班’了，我成了漕泾镇的新农民！”

　　“水产活体饲料人工养殖”项目，其独特的养殖种类在本市仅此一家，在市、区有关部门的关心支持下，该项目作为2012年度“上海市科技兴农推广示范项目”被市农委立项；同时，被上海海洋大学作为“产学研”基地，上海市老科协将其作为“三农”服务基地之一。

　　创业，一号文件指方向

　　“完善农村土地承包法律法规和政策，加强土地承包经营权流转管理和服务，健全流转市场，在依法自愿有偿流转的基础上发展多种形式的适度规模经营。”认真领会中央一号文件精神，更坚定了蔡根发在市郊农村创新业的决心。在环境、民风俱佳的金山区漕泾镇水库村，老蔡在当地政府的关心支持下，与村里签约流转9.97亩土地，在金山区领到了上海市农村土地经营权转让2010年第001号转让合同，成立了“上海耀发水产养殖专业合作社”。

　　老蔡自幼喜欢在家养金鱼、热带鱼，也曾到处奔走为喂鱼而捞不到鱼虫而苦恼。面对近10亩的土地，该如何经营？突发奇想的他于是想到了饲养水产活体饲料——鱼虫。随着人们生活水平的提高，休闲渔业市场每年正以10%的速度在发展，观赏鱼养殖产业发展迅速，作为观赏鱼的活体饲料需求量巨大。经过深入的市场调研，发现目前国内市场在饲养水产活体饲料上还是个空白，于是投资400万元，试水全新的活体饵料养殖。

　　说干就干，挖水池、找种源，可是老蔡似乎过于乐观了，看似简简单单的鱼虫、水蚯蚓养殖，绝不比他当年办企业搞研发轻松，有些时候出现的问题甚至更令他无从下手。鱼虫的代表种类，光常见的就有30多种，如隆线蚤、长刺蚤、蚤状蚤、短尾秀体蚤……单是培育扩大隆线蚤的种源，就颇费了一番周折。先是到野外捞来鱼虫，在显微镜下将隆线蚤一粒一粒找出，选择个头壮的放入自行培育的螺旋藻中进行养殖。为了养殖这此小虫子，老蔡说，他挖了15只180平方米池子，搭建了5200平方米的钢管大棚，并在池底全部铺设了地暖，实行自控温室工厂化养殖场。“不谈别的，一个月光是喂豆浆就要十多吨！”

　　作为甲壳类的隆线蚤，大面积养殖水太肥太瘦都不行，如何做到科学养殖，各种有益菌配比合理，褐藻充足，几乎没有现成的教材可借鉴。有一次，满满的一塘鱼虫，忽然全部消失了，找遍塘壁、塘底，一遍遍拖网踪影全无。正在老蔡叫苦不迭之时，第二天鱼虫居然又全都回来了！为此他一次次请来海洋大学教授，帮助查原因找对策。采用生态化与工厂化相结合的养殖方式，养殖的鱼虫鲜活洁净，远优于在受污染河水中捕获的野生鱼虫，隆线蚤养殖三年，很适宜于观赏鱼食用。为让“鱼虫”迅速走向市场，蔡根发又把鲜活的“鱼虫”进行无菌真空有氧包装，这种鲜活的“鱼虫”便于运输，使用方便，产品一经问世便广受欢迎，很快占领了国内的观赏鱼和淡水虾育苗市场。不仅观赏鱼市场争相要货，一些鳗、虾育苗水产养殖场也纷纷找上门来，成为大单客户。整个合作社每天的产量在100公斤以上，销售价值超过1万元。在“鱼虫”活体饲料开发成功的基础上，蔡根发还利用保温池开发繁育水蚯蚓，很快引来了浙江一家“稻鳝”混养合作社慕名求购。养殖水产活体饲料，老蔡获得了全面成功，于是又着手对有意尝试水蚯蚓养殖的农户开展培训，由合作社提供技术和种蚓，保证每亩地年收益10000元。

　　治污，水蚯蚓可做大文章

　　现在，上海耀发水产养殖专业合作社的隆线蚤市场热销，另一个主打产品中华颤蚓，更是走出国门成了水产市场的宠儿。一次，两位日本客商在第八届观赏鱼博览会上找到老蔡，说是为了要求供货，已经找他两年了！

　　日前，一辆载着300公斤水产活体饲料中华颤蚓的货运车，按照惯例由上海耀发水产养殖专业合作社向上海海洋大学发货，并通过市外贸公司空运送往日本一鳗鱼养殖场。从今年年初起，老蔡每星期分两批出口水产活体饲料，成为国外市场给鳗鱼、淡水虾幼体“开食”的上等饲料，为合作社带来了可观的经济效益。

　　面对成绩，蔡根发并未沾沾自喜，热衷挑战新事物的他如今又找上了新目标——与正在进行城市污泥减量化项目课题研究的同济大学合作，运用养殖水蚯蚓实施城市污泥减量化治理。

　　在研究利用中华颤蚓来处理污泥的过程中，老蔡和海洋大学的一名博士、两名硕士、两名本科生组成科研团队，在一年多前就开始了艰苦的探索。为了解决可在污泥中生存的中华颤蚓难以存活于重度污泥中的难题，科研团队通过稀释污泥，一步步对中华颤蚓进行低度污泥的遗传驯化，最终到了第三、四代，培育出的中华颤蚓便能逐渐地适应重度污泥环境，并吞吃污泥。目前，在耀发水产养殖专业合作社内，培育水蚯蚓养殖实施城市污泥减量化项目先后经过小试、中试，并准备报批成立创业孵化基地。初步的实践证明，水蚯蚓治污切实可行，可吃掉污泥总量的78%。

　　老蔡介绍说，自然界的许多事情是非常神奇的，那些含有重金属的污泥，经中华颤蚓吞吃后，其排泄物全都成了飘浮物，再经检测，几乎已不含重金属。据理论测算，一个养殖中华颤蚓占地一亩的池子，一天处理污泥可以达到1吨之巨。说着，老蔡拿出几块坚硬异常的小砖块并互相敲击，“这就是用中华颤蚓吞吃污泥的排泄物，进行固化制造的，硬度胜过普通造房子的红砖，用这免费提供给农民建造畜禽棚舍，变废物为宝多好啊！”

　　原来，十多年前，老蔡开办过污染物处理企业，并用处理后的剩余物质进行固化制造免烧道板砖。如今，老蔡当年积累的专业技术又有了用武之地。通过中华颤蚓吞吃污泥，而后将飘浮物制砖，整个污泥最终可以100%处理完。对于以中华颤蚓进行治污的项目研究，老蔡显得十分执著，“我们正在寻找能够进行大面积试验土地，但愿能再次得到有关部门的全力支持，最终能建成一条污泥生态治理的产业链，从根本上解决污泥的出路问题，成就这一利国利民的大好事！”

　　生态治污，成了老蔡新的追求，愿追梦人梦想成真。