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咸萝卜该如何加工
作者:
Bertha
482
配料及比例:白萝卜10kg,盐2kg。加工方法:选择新鲜、不空心、不黑心、无病虫害的白萝卜,剥去须根,洗净,在阳光下晾晒半天后入缸腌制。先在缸底撒一层盐,然后一层萝卜一层盐(留下10%的盐作翻缸用),满缸后顶部压上石块。第二天翻缸一次,以后每隔2―3天再翻倒一次,一般翻3次即可。翻缸时将事先留下的10%的盐撒上,入缸密闭,20天即成。
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萝卜芽的高产技术
萝卜芽,常食能健胃消食,增加食欲,杀菌、去毒、通气,很受消费者喜爱。萝卜芽可批量生产,供应饭店、宾馆及市场。 一、选种生产萝卜芽...
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重庆市萝卜新品种---涪陵红心1号
重庆市涪陵区农科所(邮编:408000,电话:023-72166404)选育的萝卜新品种“涪陵红心1号”,前不久通过了重庆市品种审定。该品种肉质根圆筒...
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萝卜采收要注意
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萝卜新品种:春萝9646
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萝卜黑腐病及防治措施
〔病原菌学名〕Xanthomonascampestrispv.Campestris(Pammel)Dowson〔寄主作物〕萝卜、白菜、甘蓝、芥菜、花椰菜、菜薹等十字花科...
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怎样使胡萝卜出苗早 出苗齐?
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萝卜空心的几种避免办法
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冬季萝卜糠心的预防措施
冬季萝卜是家家户户不可少的蔬菜,萝卜储存过程中,只要掌握好以下几点,糠心现象就会减轻,今天就为大家介绍一下冬季萝卜糠心的预防措施...
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萝卜芽菜的营养丰富,含有多种维生素及钙、镁、铁等矿物质,具有健胃消食、顺气利肺、止咳化痰、清热解毒等功效,有“营养保健菜”的美...
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棚栽春萝卜下种适宜
一般来说,提前播种则上市早,售价高,效益好。但春萝卜应严格控制播种期,切不可过早播种,否则低温条件下易通过春化作用,造成植株先期抽薹...
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常吃萝卜不用医生开药方
中医认为,萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效,主要用于治疗食积胀满...
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江苏如皋:小萝卜成就“大产业”
近几年来,地处江海平原上的世界长寿之乡——江苏如皋市,在精心打造长寿食品工程中,以萝卜种植为一大主攻方向,从种植形成规模、产品形...
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白玉夏(夏萝卜)
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对于冬天里的萝卜,很多人都会反映一个问题,萝卜糠心,萝卜糠心怎么防治呢?一般情况萝卜糠心还有补救方法吗?萝卜糠心防治方法是什么呢?下...
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萝卜芽生产技术
一、选种生产萝卜芽应选用子粒饱满的种子,种子干粒重为9-14克,如大青萝卜、穿心红、满园花子、绿肥萝卜等。但要求种子不带砂土和菌...
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冬季如何贮存萝卜 冬季萝卜保鲜方法
萝卜是很常见的蔬菜,具有很高的药用价值,但是随着气温的不断降低,萝卜安全越冬成为很多菜农比较关心的事情,萝卜坑藏,可由当年霜降贮藏...
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胡萝卜春季管理意见
胡萝卜春季管理指导: 1、栽培时间:露地栽培一般于3月20日前后播种,出苗后约10余天即度过晚霜期,一般不会发生先期抽薹现象。利用小拱...
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萝卜霜霉病的识别与防治
萝卜霜霉病自幼苗期至成熟期乃至采种株均可发生,多从下部叶片开始发病,叶正面开始出现不定形的褪绿斑点,逐渐扩大,因受叶脉限制呈多角...
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