葡萄高效节水栽培技术

为了探讨葡萄竹水栽培的可行性，山东省枣庄市山亭区从2003～2006年进行了节水栽培试验示范，并取得初步成果。供试葡萄品种为美人指，试验田土质为沙壤土，pH值为8.5。试验区及对照区面积均为300平方米，树龄4年；双立架栽培，行株距分别为2.2米和1米。1.试验田的处理方法①改进土壤管理，实行深翻改土，科学施肥，覆盖保水，合理间作；②每年立冬时节进行葡萄秧落架埋土防寒时，在葡萄秧一侧距根部35厘米处顺行挖宽、深各30厘米的沟，然后将挖出的土把葡萄秧埋好，并用15厘米左右的麦秸或玉米秸填沟，踏实，填好后把一定数量的经过腐熟的土杂肥铺到麦秸上。第二年清明，葡萄秧上架时将扒下的虚土全部回填到沟中，回填的土可高出地面。开春浇第一水，经过夏季麦秸腐烂、虚土自然下沉成沟。从沟上开沟进行追肥后并埋土浇水。试验田整个生育期共浇水3次，而对照田为常规管理，共浇水6次。其他管理措施同一般常规葡萄园。2.试验调查结果试验田果实上色提早3天，有光泽、果实成熟后外部形成一层白霜、味浓。全生育期叶片肥厚、浓绿；而对照叶片薄、黄、果实色淡，成熟后无门霜。在产量上试验田比对照田增产22%。3.节水增产原因分析①沟小麦秸腐烂发热，在清明到谷雨地温比较低的情况下，可提高周围地温3～5℃，从而有利于葡钧根系提前生长发育和增产；②入夏以后，特别是入伏以后气温升高，葡萄枝叶牛长旺盛，叶面蒸腾地面蒸发量剧增，此期储水沟中麦秸具有很好的储水作用，同时其溶解后生成的肥分可供葡萄在较长时间内吸收利用，起到储存水分和养分库的作用；③沟内大量秸秆经过夏季腐烂，增加了土壤腐植质，可有效提高土壤肥力，改善土壤通透性。有利于葡萄根系健壮生长；④麦秸等秸秆填入储水沟内有利于保护生态环境。