中国林蛙生态养殖技术要点

一、中国林蛙资源现状与产业化意义　　　　中国林蛙野生资源分布很广，我国18个省区有分布。由于受经济利益的驱使，主产区农民采取多种毁灭性手段（炸药、毒药、电击）对中国林蛙进行掠夺性捕杀，同时人类大量砍伐森林使森林面积不断缩小，工业的发展使水环境受到污染，严重破坏了中国林蛙的生活环境，导致分布区缩小，数量减少，现林蛙已被国家环保局和中华人民共和国濒危物种科学委员会列入《中国濒危动物红皮书》，按照世界自然保护联盟关于濒危物种的标准，中国林蛙被列为易危物种。　　　　养殖中国林蛙的主要目的是药用和食用，开展中国林蛙的人工养殖一方面可以满足市场需求，提供大量的中药资源，为养殖户带来经济利益，另一方面对生物多样性及物种的保护具有积极的促进作用，同时中国林蛙还是农业害虫的天敌，在农田和山林大面积放养中国林蛙对农业害虫的生物防治，是减少农药防治所造成污染的一条有效途径，既获得养殖效益，减少了农药的使用，又维护了生态平衡。另外，中国林蛙也是科研和教学中常用的实验动物之一。　　　　二、中国林蛙的生态养殖模式　　　　为了适应现代农业发展的要求，我所经多年的研究与探讨，成功地推出多种生态养殖模式，其中最成功、最有经济价值和社会效益的就是在果园（葡萄、枇杷、香蕉、荔枝等）、茶园及苗圃中养殖中国林蛙。　　　　在果园中养殖，利用果园的天然遮荫效果为林蛙遮荫，果园的四周用防逃网或防逃墙拦好，防止林蛙逃跑及敌害生物的进入，再将变态成的幼蛙放养于果园中。林蛙可以为果树消灭敌害生物，满足生长需要。　　　　林蛙饵料养殖过程中原料的循环利用：养殖黄粉虫主要是用麦麸，黄粉虫所出的粪便的营养价值比原来的麦麸要高几倍，经过简单发酵消毒处理后，再与其它饲料进行配比混合后养猪的效果更佳；养猪所产的猪粪用来养殖蝇蛆；经过蝇蛆的分解后的猪粪养殖蚯蚓；蚯蚓排出的粪便用于果树肥料。在这样的养殖过程中，饲料的原料得到充分循环利用，是降低养殖成本的主要途径，是理想的生态农业，绿色农业。　　　　果园进行病虫害防治时最好使用生物农药，这样不会对林蛙造成伤害，并且林蛙以活的昆虫为食，则果园施用农药而杀死害虫不会对林蛙造成影响。　　　　长江以北地区可选择速生林（杨树）里种牧草饲养食草动物（鹅、兔、牛、羊等），林蛙养殖在速生林中这种养殖模式。长江以南地区可选用常绿果树园里养殖林蛙模式，果树品种最好选择有深加工开发前景的品种（如枇杷的叶和核可制成“枇杷止咳露”），华南、西南可利用丘陵和山区的优势，开发油茶（山茶油将是出口创汇的农产品），进行立体种养相结合。　　　　三、中国林蛙的养殖管理技术　　　　1、林蛙的越冬管理　　　　当外界气温降至10℃以下时，林蛙的活动减少，不再取食。随着温度逐渐降低，林蛙开始冬眠。林蛙的冬眠方式有二种：一种是在陆地上直接冬眠，另一种是在水中越冬。　　　　外界陆地直接冬眠时，场地中要铺盖枯草、瓦砾等，蛙可钻进土缝、枯草和瓦砾底下越冬，蛙场地要经常洒水，保持土壤的湿润。这种越冬方法比较简单，在南方地区林蛙可以安全越冬。　　　　水中越冬，可以在室内也可以在室外，蛙进入冬眠期以后，就不食不动，在水中只要靠皮肤呼吸就能满足自身的耗氧需要。越冬池中要放置树根、瓦砾等供林蛙躲藏。池水要保持清新，定期换水、消毒，同时要保持池周围安静，不要惊扰林蛙，影响冬眠。这种越冬方法比较安全，即使特别寒冷的天气林蛙都可安全越冬。　　　　2、林蛙的抱对产卵　　　　第二年春天，（3月底4月初，各地区并不相同），气温升至10℃左右时林蛙即从冬眠中复苏，开始鸣叫。这时要将林蛙从越冬池中取出，按雌雄比例1∶1放置于产卵池中抱对产卵。产卵池水深15-20cm左右，密度为30对/米2，产卵池中要设置隐蔽物，池底要求平坦、无污泥。产卵高峰期为凌晨4-5点左右，白天一般不产卵。　　　　3、卵的孵化　　　　蛙卵产出后，卵团吸水膨胀，隔2-3小时后，可以捞出放于孵化池中进行孵化，不是同一天产的卵不可放于同一池中孵化。应注意卵团不能捞出太早，否则会影响受精率。孵化池要求水质清新、无污染、溶氧充足，池底要干净无污泥，若卵团沾有污泥后会影响孵化率。孵化池水深在20cm左右，白天可适当降低水位，有利于水温上升，缩短孵化时间。卵团孵化后期，蝌蚪已基本成形，这时不能进行移动或运输。如果移动或运输会造成蝌蚪提前出膜，产出畸形蝌蚪，影响蝌蚪成活率。　　　　4、蝌蚪的饲养管理　　　　卵团经过5天左右时间的孵化，蝌蚪就会陆续从卵胶膜中出来，这时的蝌蚪以自身的卵黄为营养，不需要喂食。蝌蚪出膜一周后即开始投喂人工饵料，开始以泼洒豆浆、蛋黄浆为好，以后逐渐投喂煮熟的玉米粉、麸皮、青菜、鱼粉、猪肺等饲料。前期以植物性饲料为主动物性饲料为辅，后期以动物性饲料为主植物性饲料为辅。植物性饲料有利于蝌蚪个体的生长，动物性饲料有利于蝌蚪的发育变态。　　　　蝌蚪的饲养密度前期以1000只/米2为宜，以后随着蝌蚪的长大要根据蝌蚪的大小进行分池，降低密度。分池时同样大小的蝌蚪在同一池中饲养。　　　　前期投喂饵料每天一次，量以池中略有剩余为宜。量不能过多或过少，过多则在水中腐败变质影响水质，过少则蝌蚪不能吃足影响生长发育。后期每天投喂两次，量也以池中略有剩余为好。饲料中蛋白质的含量要逐渐增加。从开始投喂饵料以后要经常换水，并要定期消毒。　　　　蝌蚪经过30天左右的养殖，就开始长出后肢进入变态期，以后再逐渐长出前肢。鳃开始萎缩，逐渐改用肺呼吸，尾巴逐渐变短直至消失，此时变态成幼蛙，在陆地生活。　　　　5、幼蛙的养殖管理　　　　蝌蚪进入变态期以后，要在尾巴消失之前将变态的蝌蚪转至预先消毒好的幼蛙池的水坑中养殖，让其变态。这时蝌蚪的放养密度为200只/米2。　　　　刚变态的幼蛙，靠吸收尾巴的营养来生活，不需要投喂饵料。幼蛙的尾巴完全吸收以后，要开始投喂2-3月龄的小黄粉虫或1-2日龄的蝇蛆，并且用灯光引诱天然昆虫为辅助饵料。投喂时间为早晨和傍晚各一次，投喂量以场地中略有剩余为宜。并注意不要投进水坑中。　　　　幼蛙进池后，每天要根据场地中土壤的情况及时洒水，场地中既要保持潮湿但又不能有太多的积水。同时洒水的时间也要与投喂饵料的时间相隔2小时左右。阴天、雨天可少洒水或不洒水，晴天多洒水，炎热的夏季每天要洒2-3次水。　　　　场地中要定期用漂白粉进行消毒，特别是夏秋炎热的季节更要注意。投喂的饵料要保持清洁，定期加抗菌素拌料投喂，同时饵料也要多样化，不能单一。每天要进行巡池，观察蛙的生长情况，以及是否有敌害、逃逸等情况，发现问题及时补救。林蛙的主要敌害有鸟、鼠、蛇等，以鼠害最为严重。　　　　6、成蛙的养殖管理成蛙的养殖管理与幼蛙相同。　　　　四、中国林蛙的深加工开发前景　　　　据了解，2000年国际市场中药销售总额为156亿，而中国大陆只占了4%，其大部分市场被日本和中国台湾所占有，“十五”国家科技计划已把“中药现代化”、“创新药物”列入重点攻关课题，蛤蟆油作为中国的名贵药材，在创汇中也占有一定分额，现已开发出“哈士蟆口服液”、“冰糖哈士蟆饵料”、“丽人凡”、“虫草哈士蟆胶囊”等营养保健品。　　　　1、休闲观光农业与餐饮　　　　中国林蛙与猴头、熊掌、飞龙并称“四大山珍”是高档宴席中的上品，都市外围的现代农业示范园区及都市农业与生态旅游休闲餐饮有机结合，对挖掘旅游资源、更好地适应人们的旅游观念、促进人们的环保意识、丰富人们的物质和文化生活有着极其重要的意义。　　2、保健品　　　　市场上目前约有20多种此类保健食品，由于受到原料的制约，产量很低，随着养殖量的增加，有望开发更多的保健食品和绿色食品。　　　　3、化妆品　　　　中国林蛙取油后的卵块是高档化妆品的加工原料，目前市场尚未广泛开发，随着原料充足将会开发出“祛斑霜”之类的化妆品。　　　　4、药品　　　　中国林蛙药品开发具有广阔的前景，随着生物医药技术的发展，市场原料的增加，可开发性保健药品和用于治疗慢性消耗性疾病如肝炎、肺痨、结核病等的特效药。　　　　目前市场上哈士蟆油几乎是有价无市，其主要因素是资源受到限制，导致市场价格十分昂贵，国内售价达4400元/千克，东南亚地区的哈士蟆油消费很大，市场价达1500美元/千克，所以目前养殖中国林蛙的经济效益十分可观。