南方地区灵芝高产栽培技术

灵芝的栽培方法有多种，主要有瓶栽、袋栽、段木栽培、 短段木生料覆土栽培、短段木熟料栽培等。另外还有露地栽培、树桩栽培、麦秸阳畦式栽培、快速栽培等多种方法。现主要介绍灵芝的袋栽技术：

1.栽培季节安排南方一般在5月至7月上旬和9 月至11月上旬生产两季灵芝。

2.培养料的配制栽培灵芝的培养料配方，可根据不同地区原材料的情况来确定，主要有以下几种：①杂木屑78%、麦麸（米糠）20%、石膏1%、过磷酸钙1%。②棉籽壳78%、麦麸（米糠）20%、石膏1%、过磷酸钙1%。③甘蔗渣70%、米糠（麦麸）28%、石膏1%、过磷酸钙1%。④杂木屑65%、稻草18%、麦麸15%、石膏1%、过磷酸钙1%。⑤杂木屑40%、棉籽壳40%、麦麸15%、玉米粉3%、石膏1%、 过磷酸钙1%。配制时，每100千克干料另加0.1千克磷酸二 氢钾充分拌匀，保证水分含量65%左右。

3.装袋培养料配制好以后，用17厘米×35厘米×0.04厘米规格的低聚乙烯或高压聚丙烯塑料袋装料，边装边压实，不留空隙，袋口约留10厘米长，以便套环封口。外用宽18厘米、厚0.015厘米的聚乙烯筒膜剪成58～62厘米长的外套袋。

4.灭菌与接种将袋料置于灭菌锅中，达100℃保持12～15小时。灭菌后取出灭菌袋进行冷却，冷却到30℃以下时，按照无菌接种方式放入无菌接种箱内接种，方法是将袋子并排均匀打4个小孔接入相当于料重10%的菌种。

5.菌丝培养接种后的菌袋放入筐或置于培养架上发菌，前期保持黑暗培养，以促进菌丝生长，后期给予适当光照，以利于原基的形成。注意保持菌袋温度在15℃～30℃之间，以利菌丝快速生长。

6.结芝期管理菌丝长满后，应继续给予光照，促进子实体形成。将菌袋一排排堆码起来，一端去掉套环盖，在另一端（底端）正中央用刀片划1.5厘米见方的十字口，倒放堆码出灵芝。6～7天后，子实体原基伸出袋口，逐渐长成菌柄和菌盖，这时温度应控制在26℃～28℃，相对湿度保持85%～90%，每天向子实体及培养室喷水3～4次，并昼夜不开通风窗；晴天温度太高时，应打开通风窗降温，但须保证相对湿度。注意喷水时，子实体必须在6成熟以上。

7.及时采收 当灵芝菌盖的白色生长圈基本消失，菌盖呈红褐色，在菌盖背面隐约可见咖啡色孢子粉时，表明灵芝已成熟，即可采收。采收后，应停止喷水2～3天，接下来的管理同上，一般可采收3批。

8.划分等级菌盖直径8～15厘米，厚度1厘米以上， 单朵重30克以上的为1级；菌盖直径5～8厘米，厚度1厘米以上，单朵重15～30克的为2级；菌盖直径3～5厘米，

厚度0.6厘米以上，单朵重6～15克的为3级：菌盖直径3厘米以下的及畸形芝为等外品。

9.熏蒸加工用塑料薄膜、铁丝、竹竿做成正方形密封帐篷，按灵芝重量的0.5%秤取磷化铝引燃，将灵芝放入进行熏蒸，熏蒸后密闭24小时，随后打开帐篷除毒气48小时，一般每月熏蒸1次。