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橄榄种子核壳坚硬，不易破裂，播种前需先进行浸种和催芽处理。于“立春”至“雨水”之间将上年采集的种子进行室内沙床层积催芽处理。为了管理方便，催芽沙床宽度一般在1～1.5米之间，堆沙高度10～1.5厘米。这样有利于种子胚根受阻，促发侧根生长，提高乳苗排栽成活率。
②橄榄育苗催芽技术之浸种催芽。将种子用水清洗残留果肉，去除不饱满和病虫害种子以及损坏了的种子之后，用30～40℃温水浸种1～2天，有助于硬壳开裂，使胚充分吸水，以早萌芽和提高发芽率。浸种时，要经常搅拌，每天换水一次，以免因氧气不足使胚受害。催芽时将种子侧卧在沙床上，使青果核的三条缝合线与地面平行，以利于胚根和胚芽的顺利生长，不致发生弯曲。播种时深度宜浅，用沙刚好盖没种子为度，然后喷水保持湿度达80%，以促使种子发芽。
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