牛肉价格多少钱一斤，未来价格走势如何？（附各地牛肉最新价格）

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%），所以越来越多的人想养殖肉牛，那么牛肉价格多少钱一斤，未来走势如何？具体来了解下。

牛肉价格多少钱一斤

不同牛的部位、鲜肉还是冻肉、普通牛还是高档牛、进口还是国产、谷饲还是草饲、育肥牛还是役用牛、肉牛还是淘汰牛、水牛还是黄牛？都会影响价格。很严重的影响价格！

根据问题提的环境、以及牛肉的适口性、安全性、便捷性；我推荐你选用如下产品：

1：）国产育肥牛的冰鲜牛肉（大块肉），比如腹肉、牛腩、上脑，商超价格在80-100元/kg，中式做法较合适;眼肉、西冷价格在100-120元/kg,西式做法较合适；常见全国性品牌有皓月、科尔沁、恒都。

2：）国内育肥牛的冷冻牛肉（大块肉），价格上比冰鲜牛肉便宜20元左右，在60-80元/kg之间。

3：）国产育肥牛的冷冻碎肉，价格在40-60元/kg之间。

4：）国产育肥牛的气调包装、打盒包装、腌制肉，价格在100-150元/kg之间.

5：）进口的冷冻部位牛肉价格在50-70元/kg之间。

6：）进口的碎肉或块肉价格在35-50元/kg之间。

终端价格太低的牛肉肯定不正常，成本合不上，不管鲜肉还是冻肉，大块部位肉低于45元/kg的，可能是私屠滥宰的、缺少检验检疫的、走私的、水牛肉、注水肉、草饲牛肉、母牛、奶牛等等。

价格很高的也有，比如象日本和牛那样能饲喂出雪花牛肉的，它有单独的等级评判体系，从A1-A5到霜降级别不同，价格可能达到100-1000元/kg，大部分高档牛肉价格出厂控制在200-300元/kg左右，超过这个价格很多都是溢价，也不建议顾客购买。

牛肉价格走势

我国肉牛业的发展得到重视，中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场（小区）建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型；在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。

随着养牛养殖场的需求量越来越大，行情也随之增高，最近几年的行情如下：

肉牛 75元/公斤

2016年 肉牛 77元/公斤

肉牛 85元/公斤

肉牛 90/公斤

今年 肉牛 98元/公斤