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用于沙糖桔上牛皮与鸡粪那个效果好？
用牛皮制成的机肥，氮、磷、钾的微量元素含量是多少？可否代替复合肥和机
用于沙糖桔上牛皮与鸡粪那个效果好？
牛肉加工技术 361
鉴别冻牛肉质量的方法
(1)色泽鉴别良质鲜牛肉――肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。次质
鉴别冻牛肉质量的方法
牛肉加工技术 307
无公害牛奶生产的配套技术
无公害牛奶，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范
无公害牛奶生产的配套技术
牛肉加工技术 220
国内外牛肉嫩化技术
1低温吊挂自动排酸成熟　该方法是将胴体后腿朝上，挂在10℃以下的低温库
国内外牛肉嫩化技术
牛肉加工技术 333
牛肉焦饼
用料：嫩牛肉250克，面粉300克，四川郫县豆瓣酱10克，花椒粉少许，料酒20克，精盐
牛肉焦饼
牛肉加工技术 305
腊牛肉的加工制作
1、配料标准主料：生牛肉90公斤。辅料：食盐2.5公斤，鲜姜片60克，小茴香250克
腊牛肉的加工制作
牛肉加工技术 424
牛肉干的微波烘干与杀菌
牛肉味道鲜美，配以各种佐料，经特殊工艺制作成牛肉干，可满足各种不同口味
牛肉干的微波烘干与杀菌
牛肉加工技术 355
无公害牛奶生产配套技术
无公害牛奶，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范
无公害牛奶生产配套技术
牛肉加工技术 260
颗粒牛肉松的制作
一、配料标准　　1、主料：牛瘦肉5公斤。　　2、辅料：白糖750克，酱油300克
颗粒牛肉松的制作
牛肉加工技术 371
牛肉干的现代制作工艺
一、产品配方　　牛肉50kg，食盐1.2kg，酱油2.5kg，白糖10kg，味精1.6kg，黄酒1.
牛肉干的现代制作工艺
牛肉加工技术 386
牛肉加上啤酒炒得嫩
里脊肉适合炒腿肉和臀肉适合炖煮　　牛肉味道鲜美，但由于纤维组织较粗
牛肉加上啤酒炒得嫩
牛肉加工技术 463
添加"五类物质"提高牛奶产量与品质
一、添加脂肪类物质1、脂肪酸钙：奶牛日粮中添加脂肪酸钙300克/天?头，能
添加
牛肉加工技术 336
提高牛肉质量 育肥后期是关键
肉牛出栏屠宰前一个月为育肥后期。这一阶段是提高牛肉品质，确保牛肉安
提高牛肉质量 育肥后期是关键
牛肉加工技术 419
牛皮熟制的方法
主要原料：牛皮、石灰、芒硝等。设备用具：缸、铲刀等。制作方法：选择无病
牛皮熟制的方法
牛肉加工技术 568
牛初乳的贮藏与加工
母牛产犊后，3天以内产出的乳汁称为初乳。牛初乳中含有丰富的营养物质，尤
牛初乳的贮藏与加工
牛肉加工技术 354
牛肉香肠的制作
一、配料标准　　1、主料：生牛肉35公斤，猪肥膘肉15公斤。　　2、辅料：食
牛肉香肠的制作
牛肉加工技术 436
夏秋季节慎防牛肉毒梭菌中毒病
进入夏秋雨季，是牛肉毒梭菌（又名腊肠杆菌）中毒病的多发期。因为夏秋雨季
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牛肉加工技术 324
牛肉方火腿加工方法
随着生活节奏的加快，汉堡、热狗等快餐食品越来越普及。消费者追求健康
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牛肉加工技术 543
谷物淀粉加工处理及在奶牛生产中的应用
1.前言　　谷物饲料是反刍动物的重要能量物质。在常见的谷物籽实中，淀
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牛肉加工技术 414
茶叶酸牛奶加工方法
一、原材料1.牛奶。要求新鲜优质，不含有抗菌素或防腐剂。2.白砂糖。色
茶叶酸牛奶加工方法
牛肉加工技术 309
用鸡粪加工牛羊饲料
发酵：玉米粉50%、棉粕或菜粕50%、食盐0.5%配成混合料，把上述混合料加入
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牛肉加工技术 380
生产高档牛肉的饲喂技术
过去，韩国在育肥肉牛时，以屠宰18月龄450公斤左右的阉牛经济效益最好(日
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牛肉加工技术 591
奶牛饲料的加工与调配
奶牛所需的饲料有两大类。一类为粗饲料，粗饲料品种有各类青草、干草、
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牛肉加工技术 503
陇西腊牛肉的制作
陇西腊牛肉采用青藏高原东部的无公害净区的健壮牛肉味原料，经科学配方，
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牛肉加工技术 747
奶香牛肉的做法
奶香牛肉作法步骤：1.牛肉切成薄片,用调味料(一)腌拌约15分钟2.将调味料
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牛肉加工技术 717
影响牛奶稀稠的因素
（一）牛种和品种每个牛种和品种都是在一定的自然气候和社会经济条件下形
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牛肉加工技术 436
生产无公害优质牛奶四措施
1.选择安全无公害的奶牛饲养环境。即：奶牛饲养场应选择建在远离工业污
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牛肉加工技术 426
陈皮牛肉制法
陈皮牛肉制法：用料：牛腱子肉500克糖2汤匙酱油100克葱1根花椒粉1小匙料酒
陈皮牛肉制法
牛肉加工技术 490
罗城“坤哥”牛肉条
“坤哥”牛肉条作为罗城坤哥牛肉条加工厂牛肉系列产品中的主打产品，是
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牛肉加工技术 1108
肉牛高效饲养管理技术(2):小牛肉
小牛肉生产技术：　　　　小牛肉风味独特，价格昂贵，生产效益好。所谓小牛
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牛肉加工技术 707
炖牛肉放山楂 既易熟又去腻
经常听到有人抱怨：“牛肉怎么这么不好做呀，炖的时间短了熟不了，久了又容
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牛肉加工技术 961
两种特色牛肉小食品的加工
（一）牛肉串的加工1、设备及材料（1）设备。腌制缸、真空包装机等。（2）材料。牛
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牛肉加工技术 510
澳洲风味牛肉
酱牛肉，我们都非常喜欢食用。但是澳洲风味牛肉其特色确实与众不同。澳
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牛肉加工技术 673
牛肉浸膏的生产技术
随着人们生活水平的提高，以及人们食品安全意识的不断加强，天然、营养、
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牛肉加工技术 702
新型饲料提高牛肉的品质
日前，北京一家畜牧公司推出了一种纯天然的安全饲料――反刍动物超级浓
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牛肉加工技术 864