生鲜鸡销量量逐渐增加

随着人们养生观念的不断提高，生鲜鸡的营养价值广泛受到了人们的重视，市场前景广阔，同时也带动了养殖户养殖的积极性。最近在市场调查到，生鲜鸡销量逐渐增加。

从本周一起，江门市区中心城区正式实施活禽生鲜上市，蓬江区、江海区、新会区共36个市场顺利完成改造并开卖生鲜活禽。连日来，记者走访发现，随着生鲜鸡宣传、试吃活动的开展，不少受访市民已经接受生鲜鸡。除上市首日下降外，连日来生鲜鸡的销量都逐渐增加。

连日来，记者在销售生鲜鸡的江南、白沙、奇榜等三鸟批发市场看到，每天早上、午后时间段，都有大批来购买生鲜鸡的市民。据了解，这些主要是酒店、食肆和零售市场禽类经营者。

在胜利市场、北园市场等以零售为主的市场，记者看到，大部分档口经过整改后，已经开始销售生鲜鸡。与过去销售活鸡时“鸡味”浓烈、鸡毛随处可见的场景不同，现在生鲜鸡档口干净整洁，没有了令人难受的“鸡味”。

据市食品药品监督局相关负责人介绍，自活禽生鲜上市措施实施以来，除第一天销量与过去相比有所下降外，接下来几天的销量逐渐增加。以新会奇榜三鸟批发市场为例，第一天销量约1万只，第二天就增加到1.1万只，逐渐恢复到日常水平。

记者在采访中发现，在不少受访市民接受生鲜鸡的同时，也有市民对如何保证生鲜鸡的品质表示疑虑，希望政府部门加强监管。“鸡有很多品种，像三黄鸡、走地鸡、清远鸡等，品质和价格也不一样。”市民郭女士说，“现在生鲜鸡都是拔了毛后卖，外观上看差别不大，怎么能保证品质？”

也有一些市民担心若生鲜鸡当天卖不完，是否会冷冻了再继续销售，“以后生鲜鸡多了，如何保证不是冷冻鸡”。

生鲜鸡的市场前景广阔，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的增收路子。