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鲫鱼鱼籽能吃吗?

作者:Carter 716

鲫鱼肉质细嫩,不仅营养价值很高,药用价值也很高,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效,为我国重要食用鱼类之一。

鲫鱼鱼籽能吃吗?

鲫鱼鱼籽可以吃。

鲫鱼鱼籽的营养丰富,是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右,粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,干物质30%左右,灰份1%左右,据专家讲,一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。

鲫鱼鱼籽的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和氨基酸,如果是深海的鱼籽话,含有大量的脑黄金营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。

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