肉用兔品种――日本大耳兔
系由中国白兔输入日本后选育而成。其主要特征是耳大直立,耳根细中间宽,耳端尖形似柳叶。体型较大,成年体重4至5千克,最重达8千克。其体长45厘米,胸围34厘米。被毛洁白,浓密细软,眼睛红色,母兔颌下有肉髯。此兔早期生长快,2月龄体重达1.4千克,3月龄2.1千克,4月龄2.9千克。屠宰率为44%至47%。其肉质好,兔皮面积大被毛浓密,皮板优良。此兔繁殖力强,年产5至6胎,每胎产仔6至8只,多者达12只以上。仔兔生长快,耐粗饲,适应性强,在我国山西、山东、四川、吉林、北京等地饲养量较大。此外,此兔皮肤白色,耳长大且其上的血管明显清晰,故也是理想的实验用兔。