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猴头菇可煨兔肉
作者:
Dinah
371
配料:猴头菇150克,兔肉250克,精盐、酱油、五香粉、味精、麻油、植物油、葱段、姜丝、料酒皆适量。 制法:猴头菇在清水中泡1小时,捞出,挤干,切成薄片。兔肉切片。锅上火,放植物油烧至八成热,下葱段、姜丝,炒出香味,下兔肉炒片刻,放清水、料酒、小火煮到兔肉快烂时,下猴头菇片,再炖30分钟,添精盐、酱油、五香粉、味精等调料,搅匀,浇上芝麻油即可。 药用:随餐食用,用量自愿。 说明:滋阴养胃、补中益气、防癌抗癌;对浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃的癌前病变有疗效。
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兔肉干的加工制作方法
兔肉干是兔肉经煮熟后,加入配料复煮,烘烤而成的兔肉制品。按配料分为五香肉干、辣味肉干和咖哩肉干等。兔肉干的加工过程如下:原料配...
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怎样加工熏兔?
怎样加工熏兔?(1)选料与备料:选择健康膘肥的青年兔,体重2.5~3公斤,按传统工序屠宰,放血,剥皮,开膛,除去内脏和四肢下部.用清水少洗净后...
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兔肝的加工利用
兔肝呈红褐色,位于腹腔前部,重40~80克,占体重3%左右。兔肝在医药工业上可用以制肝浸膏、肝宁片和肝注射液等。现以制肝浸膏为例,简介其...
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番茄汁兔肉软罐头加工技术
番茄汁兔肉软罐头是将兔肉经过处理、预煮后装入复合薄膜袋内,再加入番茄酱经调味后制成汤汁,经排气、杀菌而制成的袋装食品,具有风味...
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冰鲜兔肉加工技术
(一)屠宰(l)活兔宰杀工艺流程活兔进场→分类→检疫→电击→放血→剥皮→去内脏→空压送风降温→分割包装→冷藏仓贮。(2)屠宰前准...
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芝麻兔 小雪进补应顺时
小雪时节,天虽已积阴,却寒未深。人体新陈代谢处于相对缓慢的状态,顺应这个时节,可选择下面的进补方。 芝麻兔原料: 一只兔子、黑...
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怎样加工兔肉
宰杀、放血:常用的方法有棒击法、头颈移位法和割颈放血法等三种。棒击法是一手抓住后肢或腰部将兔倒提起来,另一手用木棒或手掌猛击...
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五香兔肉的加工要点
(1)选料。选用1?5~2公斤重的家兔或野兔,宰杀后除去淤血、杂物和毛,用清水洗净,切块,分头颈2块,前后腿4块,中部1块。然后入锅加水,用旺火煮沸...
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兔粪尿的加工利用
1、兔粪尿是一种优质高效的有机肥料。兔粪中含的氮、磷、钾比其他畜禽粪便都高,还含有多种微量元素和维生素。1只成年兔1年大约可...
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咋自制 兔灌药器
家兔口服治疗,原来多数用注射器或汤匙或用镊子等方法都很不理想,不仅用起来不顺手,而且浪费药。经我们实践,新发明了一种灌药器。新灌...
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兔饲料加工与调制
家兔饲料的加工与调制是否科学合理尤为重要,它直接影响着兔的生长发育和养兔的经济效益,其加工方法一般可采用以下几种: 1、切短:...
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獭兔皮的加工鞣制
獭兔养殖投资小,见效快,购一组种兔,当年可繁殖30只以上,经济效益明显。獭兔属草食动物,用粮少,不与人争粮,且能提供优质的皮肉,獭兔肉细嫩...
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兔皮甲醛手工鞣制方法
一、材料、药品和用具1.鲜或干的獭兔生皮或肉兔生皮2.药品工业用甲醛(福尔马林)、硫酸、食盐、餐洗精、芒硝(元明粉)、碳酸钠(白碱)、洗...
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兔肉松的加工技术
主要原料:兔肉、酱油、黄酒、糖、姜、味精等。设备用具:锅、炒松机、擦松机等。制作方法:选健康兔肉,剔去骨、筋腱,沿肌纤维顺切成20-3...
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今年兔毛价格多少钱?
兔毛是家兔毛和野兔毛的统称,纺织用兔毛产自安哥拉兔和家兔,纯纺较困难,大多与其他纤维混纺,可作针织衫和机织面料,一般对毛衣过敏的人...
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2030
兔毛的采集
采毛是长毛兔饲养过程中的成果收获。合理采毛不仅可促进兔毛生长,而且可明显提高兔毛质量。一、梳毛梳毛的目的是防止兔毛缠结,捉高...
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兔皮加工技术
主要原料毛皮用免、盐等。设备用具铲刀、木板、撑架、木楦等。制作方法每年11月以后到冬至之前是取皮的最佳期,兔龄看,一岁左右已发...
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川味香酥兔丁的加工工艺
原料配方:兔肉50千克,食盐2千克,葡萄糖0.25千克,抗坏血酸钠50克,鸡蛋清1千克,味精0.1千克,蜂蜜0.2千克,四川香辣酱5千克,胡椒粉0.2千克,花椒...
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兔肠的加工利用
兔肠很长,其长度为体长的10倍左右,在医药工业上,可用兔肠作为提取肝素的原料。1.原料要求肝素广泛分布于动物肠粘膜、肺、肝、血液中,...
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