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牛油果的挑选

作者:Aaron 421
牛油果果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,除作生果食用外也可作菜肴和罐头。牛油果味淡,微香,去皮后可食用,果肉肉质比较硬,水分较少,有一股牛油的气味。牛油果的挑选方法有哪些呢。

牛油果的挑选

购买牛油果,要看牛油果的软硬程度,和外皮颜色。只要没有局部软的牛油果都可以买。详细的要根据你的存放如果刚买的牛油果摸起来很硬,外皮是青绿色,这样可以存放1个星期。慢慢的,牛油果变得有点软,外皮还是青绿色,还是可以放几天。当牛油果外皮完全黑了,摸起来不硬了,有些软就要开始吃了。如果这个情况再放,牛油果里的果肉就会被氧化,会变黑。果肉变黑的话就别吃了。

一般靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

以上就是小编带给您的关于牛油果的挑选方法,希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。

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