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今年大闸蟹价格怎么样?

作者:Evan 1186

中秋节吃着大闸蟹,在桂花树下赏月,可真是人生一绝了。大闸蟹的味道十分鲜美,古人在形容秋天时,采用的说法即是花香蟹肥,这里的蟹说的就是大闸蟹了。马上又到了大闸蟹开湖的季节了,这里就要说一说大闸蟹价格以及怎么挑选大闸蟹了。

今年大闸蟹价格怎么样?

一、大闸蟹的价格

大闸蟹虽然鲜美,但是其价格并不便宜。其价格主要是和它的产地和大小有关,大闸蟹分很多品种,普通大闸蟹,就是那种池塘养殖的,一只十来块,一般超市和海鲜市场都有;自然湖泊的比如固城湖一半二三十一只;再者就是阳澄湖和太湖的,最小也要四五十一只。

大闸蟹中最出名的大概就是阳澄湖大闸蟹了,正宗阳澄湖大闸蟹按对卖,3两公蟹2两母蟹一对的价格在一百元左右,八只礼盒装价格在三百左右,3.5公2.5母一对价格在一百三四,八只礼盒装价格在五百左右,规格越大,价格递增越大,公蟹4两母蟹3两以上价格会更高。

大闸蟹的品种众多,知名不知名的在市场上并存,同时加上各地的市场远近不同,再考虑到运费和人工等成本等问题,各地的大闸蟹价格可能也会有些波动,具体的价格还是以当地的市场价格为准。

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二、怎么挑选大闸蟹

大闸蟹的品种众多,而出名产地的大闸蟹也是奇货可居,况且今年应环保要求,传统的围网养蟹方式被改变,大闸蟹的产量也随之降低,在这种情况下,我们要怎么挑选大闸蟹呢?

1.时间很重要,一般来说9月吃母蟹,10月吃公蟹。因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟,滋味营养最佳。

2.尽量不要挑选活力不足的,特别是看起来捆了很久的螃蟹。只要将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速翻转的螃蟹活力强,易保存。

3.在外观上,尽量挑选壳背呈黑绿色带有亮光的,这样的蟹多为肉厚壮实。肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足,凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。

今年大闸蟹价格怎么样?

虽然大闸蟹肉质鲜美、营养丰富、富含维生素A,在我国美食界久负盛名,但是在食用大闸蟹的同时,也要注意不要同时过量饮酒,一顿不要超过3只,也不要吃生蟹,否则容易对消化系统造成负担,甚至会引起会食物中毒,导致痛风等,每年的蟹黄时节,都有不这样的新闻,大家可以一定要注意了。

以上就是关于大闸蟹的一些内容了,马上又到了蟹黄时节,大家家里都买好了大闸蟹了吗?这种餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳,可是用来待客的上好食物。

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