杨洪谦：赚钱就靠丑鸡 秃鸡 大蒜鸡《致富经》

　　这是笨鸡？还是秃鸡？难道是斗鸡？他叫杨洪谦，这些战斗力爆表的鸡，就是他养的。为了养这种鸡，他差点亲手葬送了自己的美好生活。也因为这好斗的鸡，他四年翻身，2016年，销售额超过600万元！看老杨如何靠鸡中的战斗鸡，实现梦想！

　　他叫杨洪谦。

　　在这300多亩的苗圃里，他养了12000多只鸡，这些鸡，各个都不是省油的灯。

　　杨洪谦：碰上不顺眼的，一言不合就开始打。

　　这些家伙，打架之前，还要先把脑袋上的毛立起来。打不打得赢，先唬住对方。

　　杨洪谦：那只就属于战斗力爆表的那种，就是说比它大的比它小的全都不怕，就是脖子上都没有毛的那一只，对。身上毛基本上都没有了，它就属于不把衣服脱了打不过别人那种。

　　惠会：远处那只也是。

　　老杨：对，那只也比较猛。

　　惠会：那只也是打得（没有毛了）。

　　你瞧这家伙，打得毛都快没了，还四处找对手呢。

　　老杨说，他的鸡战斗力爆表，就是因为活得特别自由。

　　每天清晨，老杨都会把它们从鸡圈里放出来，这一万两千多只鸡，就在这300多亩的树林里自由遛弯儿一整天！没事儿找找虫子，再打打架，还动不动就上树荡秋千。不仅如此，这些鸡最小的也有6个月大，用老杨的话说就是，战斗经验特别丰富。

　　老杨今天要在基地举行一场比赛，虽说大公鸡厉害，可他还是要抓两只做奖品。

　　你别看这脚边儿上到处都是鸡，可要想抓住，还真不容易。

　　杨洪谦：这种抓法绝对抓不到。因为它一看到人靠近它直接就飞跑了。我们平时抓的话，就得慢慢地，从背后靠近。抓只鸡太费劲了。白天抓个一两只还可以，批量抓的话不行。十几个人，一小时也抓不到几只。

　　工人：这鸡很好打，好斗，野性比较大。所以说白天不好抓，只能是晚上抓。

　　我们刚准备好一只大公鸡，老杨的客人们就陆续到了，今天，他要举办的是一场小朋友的捡蛋比赛。

　　杨洪谦：我们知道我们国家有导弹部队，我们这个不是导弹是找蛋，我们去树林里面找鸡蛋，小孩子带着我们的帽子，然后拿着篮子去找鸡蛋，（拣蛋数量）最多的小朋友，我们会奖励这只大公鸡。

　　杨洪谦请来的 全是他的客人，一则 是为了让他们看看 平日里买的鸡是怎么长大的，以后买得放心；二则，大伙儿玩得高兴，发个朋友圈，就能成为老杨的一个个活广告。

　　小朋友：阿姨我捡到鸡蛋了。

　　惠会：你捡了几个？

　　小朋友：两个。

　　小朋友：我的最多。

　　比赛很简单，小朋友们玩得很高兴，最终，大公鸡被这个小女孩儿赢走了。正好到了饭点儿，杨洪谦支起铁锅，给大伙儿做上了铁锅炖鸡。

　　杨洪谦：今天为了招待大家，老板亲自下厨了。

　　杨洪谦负责炒鸡块，这位大哥，则给锅边儿贴上了面饼，老杨说，这就是当地老百姓最喜欢的炖鸡贴饼子。

　　好吃好吃。

　　这饼子一出锅，大伙儿都围过来了，一边吃，还一边夸老杨。

　　客人：他家的鸡，煮出来的鸡汤，特别油亮，还很香，后味还甜。因为它生长时间长。其实吃他家的鸡就已经很放心了，再来就是来玩的。

　　客人：刚才发朋友圈了。

　　惠会：你发朋友圈了？

　　客人：对，发朋友圈把我们（吃）的地锅鸡，还有锅饼发了之后，反响很大，（朋友们）说你怎么不告诉我。

　　如今，老杨的基地每年能卖出5万多只鸡、100多万只鸡蛋，平均每只鸡的价格能达到100元。而杨洪谦也用4年时间，从几乎身无分文的人生低谷，一跃翻身，2016年的销售额达到600多万元。

　　老杨的事业小有成就，可他说，这背后有一个人是大功臣，在创业路上给了他莫大的支持。可这个人在上学时，却没少欺负老杨。

　　杨洪谦：那时候我们坐同桌，我老逗她，我逗她她生气就用书敲我脑袋。我现在就告诉她，我现在脑子不好使，都是她当时用书敲的。

　　李丹：他捣乱我就拿书敲他。

　　惠会：他说他现在有时候脑子不好使，就是因为那时候你敲的。

　　李丹：那不可能，他现在属于年纪大了，脑子就不好使。

　　互相挤兑，就是他们的生活常态。当年，两人大学毕业后都在青岛工作，便从朋友变成了恋人。

　　那时，杨洪谦做导游，一年能赚个十几万元，他在青岛买了房，买了车。

　　可就在他们结婚的前一年，老杨的一个举动，彻底颠覆了他们的生活，至今，提起那时的境况，李丹和妈妈都控制不了情绪。

　　李丹：他自己选了这么一条艰苦的路。

　　妈妈：可苦了在那里，你不知道，住得那地方，就像要饭的似的。

　　好好的日子怎么一下儿过成了这样？杨洪谦当年又做了什么呢？

　　2011年的一天，老杨帮同事带旅行团去青岛崂山，客人在山里的农家乐吃过了炖土鸡后，觉得味美又有嚼劲，又看到院子里散养的土鸡吃的是玉米粒、麦麸，觉得很天然，就提出想买。

　　可老板开口说了个价格，让杨洪谦都很意外。

　　杨洪谦：当时的价格定得还挺贵的，两三百元一只。当时，肉鸡还是占市场上的主流的，也就是卖五六元、七八元钱一斤，一只鸡的话大约在二三十元，而当时那种小跑鸡已经卖到两三百元一只了，就是说这个价格是非常高的，基本上相当于（市场上肉鸡价格的）十倍。

　　尽管价格高，客人们还是把老板的十几只鸡都买走了。

　　老杨从小在农村长大，他没想到，散养的土鸡能卖出这么高的价格，回来的路上，他动起了赚钱的脑筋。

　　杨洪谦：（当时）像那种散养鸡的养殖成本不会超过一百元，崂山里面的养殖户都是养得比较少，三五十只，一百只、八十只这样，我就想，如果把这个养殖的量扩大，养上几万只的话，我估计一年的话会有个几百万的收入，应该是很轻松。

　　回到市区，老杨和李丹商量了一下，就在青岛周边租下了15亩地，养上了7、8千只鸡。每天早上把鸡放出去，晚上再赶回来。

　　从那时起，老杨就发现，这些鸡特别爱打架。

　　打架是很平常的，我也很喜欢看它们打架。没事儿拿一点粮食，在这给它们扔，看这鸡打斗，挺好玩。

　　当年，杨洪谦也和现在一样，看着鸡打架心里就高兴，在他看来，这些打架高手长势好身体棒，等十个月一到，七千多只鸡肯定能卖个好价钱。

　　可到了销售季，上门来的经销商们瞅了瞅老杨的鸡却压根儿不愿收购，给出的理由让杨洪谦哭笑不得。

　　采访时，老杨就带我们去了金乡县的活鸡销售市场，他说，来到这儿，就能知道他养出来的鸡，经销商们为啥不愿要了。

　　惠会：到周边收鸡你们都愿意收啥样的？

　　老板：就是毛片好的，长得俊的，上养鸡的那里一看，长得不好看的，毛片不好的都没人要。跟人一样，丑，（客人来了）就不愿意要那样的。

　　老板：他们要什么样的，咱就给人家称什么样的，买东西也捡好看的买。

　　问题就出在毛上。

　　笼子里的鸡，老百姓看上哪个买哪个，在这市场里，别说秃毛的鸡，毛少的都找不到。

　　老杨：我觉得（鸡打架打到）没毛的话，肉质肯定更好吃，希望能卖个好价钱，结果并没有达到这个效果。外地的经销商，看到我们这些鸡之后，就说你们这个不能叫笨鸡，这打得完全都是秃毛了，可以说叫秃鸡。

　　杨洪谦怎么都没想到，居然会在鸡的颜值上栽跟头，他和经销商一遍遍解释，这样的鸡肉质肯定好，却压根儿没人理他。

　　屋漏偏逢连阴雨，销路还没找到，老杨的鸡却得了一场大病，一个月功夫，就死得没剩几只了。

　　老杨：

　　妈妈：没事儿妈妈，挺好的，来了就说，挺好的。

　　妻子：报喜不报忧。

　　几乎身无分文，老杨不知道怎么面对家人。可那时，他心里却有另一个想法越来越强烈，他不想就这样认输，在他看来这一次失败，只是因为没有经验。这一年的经历，让他更确定，自己坚持的养殖方式，未来一定是有市场的。

　　老杨：我们来养殖一种真正的无残留无公害的农产品。

　　老婆：他觉得这是一种趋势，像那种几十天的速成鸡，喂很多药，他说以后人们肯定会越来越注重健康，对这个肯定会越来越不认可，不认可就会想吃到一种健康一点的（农产品），他要去创造这样一种（农产品）。

　　那时，从朋友到家人，只有李丹一个人支持老杨做他想做的事。那一年，他们卖掉了青岛的房子，回到老家金乡县，李丹把嫁妆私房钱全都拿出来给了老杨，她想让丈夫完成自己的梦想。

　　李丹：别人不支持他，我得支持他。

　　惠会：为什么，你为什么这么觉得。

　　李丹：别人对他来说还不那么重要，我觉得我的立场还是很重要的，对他来说，对吧。连他最亲最近的人都不支持他，他怎么继续下去呀？我要做他强有力的后盾。

　　带着妻子的支持，2013年，杨洪谦在金乡县再一次开起了鸡场，老杨格外珍惜这一次机会，那时，他几乎每天都守在鸡场里，没钱请工人什么都自己干。他说，最放松的时刻，就是自己烙饼吃的时候。

　　辣椒，鸡蛋。

　　老杨说，当年的烙饼可没这么好，啥菜都没有，但做着自己想做的事儿，苦点累点他都不怕。

　　不仅如此，他还有了更多思考。

　　要想把鸡卖出高价，光是埋头好好养是绝对不够的，老杨琢磨，一定要找到一个能让产品一下子被人记住的标识！

　　一天，他在开车回家的路上，抬头看到了一个牌子，这牌子上的字给了他启发。

　　金乡县，是全国有名的大蒜之乡，老杨琢磨，为什么不好好利用金乡大蒜的名气呢？

　　金乡大蒜非常有名气，所以我就想用金乡大蒜喂鸡，这样的话，用金乡大蒜这个名气打出一个独一无二的笨鸡品牌来。

　　老杨看中的不仅是金乡大蒜的名气，还有一种功效。

　　采访时，他就用大蒜给我们做了个小零食。

　　老杨点起一堆火，等明火灭了，把大蒜丢进去，烤一会就能吃了。

　　给你一个尝尝，有点烫，

　　真烫。有点像烧烤的烤大蒜。

　　有点。

　　但是烤得比较软了已经，

　　这个还有点焦，还有点焦味，挺香的。

　　一点辣味都没了

　　没辣味了。

　　完全没有了。

　　不光口感可以，效果也很好。我们小时候就这样，小孩子偶尔有点拉肚子，或者肠胃不好，家长是不会带他去吃药打针的。吃这个（用火烤过的）大蒜就有效果，就管用。后来才慢慢知道，就是用了大蒜杀菌消毒的作用。对人的效果这么好，那对鸡的效果怎么样呢？

　　一直以来，老杨想做的就是少用药或者不用药的养殖模式，小时候的偏方给了他启发，也许蒜可以在一定程度上预防鸡的疾病，而他的想法也得到了证实。

　　在饲料中添加百分之五左右的大蒜素，也有些（养殖户）用鲜大蒜，弄碎它，掺进饲料里，就能够起到很好的抗病效果，使用了以后，对家禽以及一些家畜的呼吸道消化道疾病控制效果比较好，杀菌作用比较突出。

　　可是给鸡喂多少呢？大蒜味道重，放多了鸡压根就不吃，就算是吃了也会严重刺激肠道，而放少了又起不到杀菌防病的作用。

　　老杨开始了一遍又一遍的实验，他把100只鸡放在一起，不断调整放入饲料里的大蒜的比例。

　　说起这比例具体是多少，老杨还挺神秘。

　　惠会：大蒜就用这么一袋对吗。

　　老杨：对，具体的数字我还不方便透露，因为（这个数字）是严格经过长期实验得出的比例，也算是我们的核心机密，这个比例是非常严格的。

　　除了大蒜，老杨还找到了一种活性菌，加入饲料里，中和大蒜的刺激性，就靠这个配方，他终于实现了那个少用药甚至不用药的养殖梦想。

　　不仅如此，老杨还把鸡按年龄大小分开养，就因为当地人喜欢至少六个月大小的鸡，养的时间越长，市场价格越高。

　　采访时，老杨就抓了几只鸡，教了记者一招，怎么大致判断鸡的年龄。

　　老杨：随着它年龄的增长，鸡腿的后面有一个比较尖的突起。

　　这个就是，很大一个，像黄豆一样，黄豆这么大。

　　这个还不算太大，时间还不算太长。

　　这个大概是多长时间的？

　　这个是大概六个月。

　　而老杨手里这只一年多的鸡，脚上的突起已经长到了一厘米长。

　　老杨：不能做假。

　　养殖时间长，成本高，老杨一直舍不得贱卖场里的鸡，从那时起，他也开始挑客户了。

　　采访时，他就常常接到这样的电话。

　　杨洪谦：价钱肯定是高，不一定合适，我现在一直走的是网上的零售（渠道）。

　　我们听老杨这意思，是不太愿意卖给人家。

　　杨洪谦：他是想走批发渠道，我是觉得不太合适，我们零售的价钱比较高。

　　惠会：你还是不愿意批发。

　　老杨：对，价格比较高，再一个批发根本体现不出我们的特点。

　　不低价批发，老杨必须开辟自己的销售渠道，将销售的主动权握在手里。

　　，他瞄上了一块300多亩的苗圃。这块地仅一年的地租就要十几万元，而老杨却坚持一定要租下这里。

　　老杨：旅游区比较近把游客引流到我们这个基地。来进行亲子活动，

　　距离这片苗圃不到一公里的地方，是一片民俗旅游区，老杨就是看中了旅游区的人气。节假日，老杨在旅游区打广告，吸引游客来基地里，免费品尝地锅鸡、做游戏，唯一的要求就是大伙儿能发发朋友圈帮他拉动人气。

　　老杨：发朋友圈。

　　看，这就是顾客们发的朋友圈儿～老杨通过客户们的口口相传，迅速扩大了知名度。

　　如今，他的一只鸡平均价格能达到100元，鸡蛋能卖到1元多一枚，2016年的销售额超过了600万元。

　　下一步，老杨还想继续扩大规模。不仅如此，他还有个更大的梦想，就是赚更多钱，带着老婆和女儿去旅行，去看世界。