儋州发展绿壳蛋鸡养殖

见到来人，不少全身乌黑的鸡扑棱着翅膀飞上枝头。用草做成的鸡窝里，一个个色如翡翠的绿壳鸡蛋惹人喜爱。这是笔者日前在儋州雄起珍禽良种产业专业合作社种鸡基地见到的一幕。

顺着蜿蜒的县道拐进儋州市木棠镇谭乐村，鸡鸣狗吠奏响了一曲田园乐章。穿过茂密的树林，雄起合作社的黑鸡“大合唱”一阵高过一阵。见到来人，不少全身乌黑的鸡扑棱着翅膀飞上枝头。用草做成的鸡窝里，一个个色如翡翠的绿壳鸡蛋惹人喜爱。这是笔者日前在儋州雄起珍禽良种产业专业合作社种鸡基地见到的一幕。

雄起合作社是海南省唯一的原种“五黑”绿壳蛋鸡养殖基地，现有社员106户，生鸡存栏量7万只，其中蛋鸡2万只，日产蛋量4000枚左右。这里出产的生鸡和绿壳鸡蛋，因品质极佳而备受消费者青睐，远销北京、上海、广州等地。目前，儋州市正着手扶持绿壳蛋鸡养殖产业，欲将绿壳鸡蛋打造成儋州农业又一知名品牌。

儋州黑羽乌骨鸡蛋晶莹剔透

“哎呀，实在抱歉，最近鸡蛋供应非常紧张，只能先给你发两箱应应急，等下周产量上来再给你补货。”8月29日下午，雄起合作社负责人吕欣洁接到一个上海客商求购绿壳鸡蛋的电话，但因货源紧缺，她不得不给对方减了供货量。

类似这样的电话，吕欣洁最近每天都要接到好几通。随着知名度的提高，雄起合作社产出的绿壳鸡蛋赢得了越来越多的客户群。“目前我们不仅在省内海口、三亚、儋州等地有销售点，在北京、上海、广州、深圳等地也有固定的客户群。”吕欣洁说。

因新社员较多，雄起合作社养殖的绿壳蛋鸡多数未进入产蛋期，日产蛋量仅4000枚左右，远远不能满足市场需求。而在两年前的今天，吕欣洁等几个合作社的股东还在为鸡蛋卖不出去发愁。“日产4000枚鸡蛋，销量不足一半，剩下的只能四处赠送，免费给人品尝。”谈起过往，吕欣洁颇为感慨。

“现在我们也很发愁，但不是愁销量，而是愁产量不足。”吕欣洁说，供求关系的大转变，主要有三个方面的原因：一是绿壳鸡蛋的优异品质逐渐获得了消费者的认可；二是线上线下相结合的营销方式，在巩固老客户的同时培养出了一大批新客户；三是儋州市政府的宣传推介进一步提高了绿壳鸡蛋的知名度和美誉度。

据吕欣洁介绍，这里的黑羽乌骨鸡，野性十足，就因为这样，它们在树林中散养，吃这里的虫子，在树林中生活，生出来的鸡蛋因呈绿色而被称为‘绿壳鸡蛋’，因营养价值高被称为‘蛋中之宝’。

除了绿壳鸡蛋，雄起合作社今年7月份开始推向市场的冰鲜鸡也颇受消费者青睐，至今已售出7000多只。“这还是在我们咬牙把控供应量的情况下的销量，因为鸡蛋产量不足，我们必须优先保证产蛋，其次才能供肉。”吕欣洁说，从这两个月“试水”的情况来看，冰鲜鸡的市场前景也非常广阔。

绿壳鸡蛋与当地红壳鸡蛋对比色彩分明

加入合作社 农民抱金蛋

拎着一袋玉米，余建凤一声吆喝，一群黑羽、黑冠、黑脚的鸡从树林子里钻了出来，这些鸡毛色鲜亮，身姿矫健。“再过几天，这批黑羽乌骨鸡就卖给合作社了，应该能赚好几万元，孩子的学费不用愁了！”余建凤高兴地说。

今年59岁的余建凤，是木棠镇高权村村民，家里有两个孩子上大学，一个读高中，经济负担非常大，而家里的收入来源仅靠4亩甘蔗和老余外出打工，非常窘迫。今年4月份，老余的生活迎来转机。在雄起合作社的帮扶下，他养了2000只黑羽乌骨鸡，如今终于到丰收的时候了。

余建凤是雄起合作社的新晋社员。这个成立于2013年的合作社，现有社员106名，90%以上是木棠镇谭乐村及其周边村民。在位于谭乐村的雄起合作社种鸡基地里，一条大字标语非常醒目——干给农民看，带领农民干。“这既是合作社的理念，也是发展目标。”基地负责人李婷告诉记者，合作社希望引导和带动农民一起发展绿壳蛋鸡产业，最终达到增收致富的目的。

李婷所言不虚。离谭乐村10多公里远的光村镇蔡坊村，30岁的蔡康良正和妻子李美香忙着建鸡舍，积极发展绿壳蛋鸡养殖。临时搭建起来的大棚里，1700多只“五黑”绿壳蛋鸡已过了脱温期，长势喜人。

蔡康良本是一名厨师，和妻子在海口的酒店里打工，小俩口月收入共5000多元。春节回乡时，蔡康良见到村里有许多土地抛荒，便打算回乡发展养殖业，经儋州市农委介绍，他找到了李婷。在李婷的帮助下，蔡康良夫妇加入了雄起合作社。“明年打算买拖拉机，种20亩水稻、种青饲料喂鸡，跟着合作社一起养鸡赚钱。”蔡康良对未来充满信心。

实际上，随着绿壳鸡蛋的名声大噪，儋州不少农户都有发展绿壳蛋鸡养殖的愿望。“农户的热情非常高，我每天都接到农户要鸡苗的电话。”吕欣洁说。

黑鸡养殖将成富民新产业

由于“五黑”绿壳蛋鸡主要为林中散养，对鸡舍的要求不高，加之效益好，农民养殖的热情非常高。目前，雄起合作社的106名社员中，最少的养有500只，最多的养到3000只。在木棠、光村、三都等镇均有社员。“大成镇政府已和合作社达成初步意向，计划今年在大成镇发展绿壳蛋鸡3万只—4万只。”李婷透露。

儋州市畜牧兽医局副局长张学刚说，儋州绿壳鸡蛋的品牌已经打响，但产品供应明显不足。为了保证鸡肉和绿壳蛋的质量，雄起合作社的绿壳蛋鸡均是林下放养，且不喂饲料，因而鸡生长慢、产蛋量低。

为了扶持绿壳蛋鸡养殖，将其打造成为富民产业。去年儋州市畜牧兽医局拿出50万元资金，扶持雄起合作社建鸡舍、购买设备，并经常派员到基地指导疫病防控工作。今年儋州市又将绿壳鸡蛋纳入打造农业知名品牌计划，计划在3年内使木棠镇的绿壳蛋鸡饲养量达到10万只，年产蛋量达1500吨，使绿壳鸡蛋成为儋州农业的响亮品牌。

李婷透露，为了满足市场需求，雄起合作社正在努力扩大绿壳蛋鸡的养殖规模，通过发动农户参与，计划在2016年将饲养量扩大到20万只。为了增强育苗能力，雄起合作社正在筹建新的种鸡基地，并计划每月孵化鸡苗10000只，确保市场供应。

为了丰富产品种类，满足市场不同的需求。除绿壳鸡蛋外，雄起合作社还推出了生鸡、冰鲜鸡等产品，下一步还将推出适合旅游市场的黄皮乌骨鸡等熟鸡产品，将“五黑”绿壳蛋鸡这一儋州新兴的农业产业做大做强。