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市场上出售的鲈鱼不完全都是死的，一般在海水中饲养的鲈鱼，在离开海水后通常会很快死掉，所以通常买到的海鲈鱼都是死的，只要死亡时间不长，冷藏得当且没有变质的话是可以食用的。而在淡水中养殖的鲈鱼一般在售卖时都是活的。
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