无棣金丝小枣丰产栽培技术

山东省无棣县地处鲁北平原，渤海之滨，北纬37°41’－38°16’，东经117°31’－118°4’。气候属温带季风区大陆性气候，四季分明，光照充足，雨热同期。年平均气温12.1℃，无霜期206d（天），降雨量598.6mm，日照时数2724.5h（小时），土壤为潮土。气候和土壤适宜金丝小枣的生长发育。栽培形式以枣农间作为主，间作物为小麦、玉米、棉花、豆类、花生、谷子、蔬菜等。截至1994年全县共有金丝小枣与农作物间作面积6万h平方米，枣树1500万株（株行距2.5－3mx15m），其中10－80年生的枣树30O万株。由于群众对枣树耐旱、耐涝、耐盐碱、耐薄特性的理解有片面性，管理粗放，1991－1993年，枣年均总产仅234O万kg，平均单株产量为7.8kg，好果率为91.5％。1994－1996年，我县实施了枣树丰产配套技术，使全县结果枣树的年平均总产达到3O00万kg，单株产量提高到10kg，比开发前提高了28％，好果率达到99.3％，被誉为“中华金丝小枣第一县”。现将无棣金丝小枣丰产配套技术介绍如下。　　1整形修剪　　金丝小枣树形以主干疏层形为宜，即全树留7－9个主枝，分3－4层，第一层间距保持1.2－1.4m，以后各层保持1.0m左右，主枝基角6O°为宜，主干高1.3－1.5m，便于间种农作物。　　幼树整形主要是定干和培养主侧枝及结果枝组。定干方法可根据幼树的高度来确定。①树高1m左右的幼树，不够定干高度，用清干法，逐年清除树体下部过低的二次枝和发育枝，清平高度不超过整个树高的1／3，保持2／3的树冠，并促进幼树旺长。当幼树主干高度达1.3－1.5mc以上时，在主干以上的30～50cm的整形带内选配第一层主枝，常选择3－4个方位适宜的二次枝，将其截留1－2节，刺激二次枝节上的正芽萌发枣头培养主枝。②树高2m左右的幼树，冬剪时截去顶梢促发分枝，抑制中心干生长，③树高2.5m左右的幼树，冬剪时，剪除中干延长头和剪口下的二次枝，主枝培养同②。对主枝上二次枝重截，促发枣头培养成侧枝，每个主枝培养2－3个侧枝即可，第一侧枝距中干50cm以上，同侧侧枝间保持70一100cm。健壮枣头上的二次枝结果能力很强，结果枝组主要配备在主测枝的两侧，背上宜少宜小，同侧枝组保持50cm以上距离。　　结果期枣树的冬季修剪，主要是疏除徒长枝、交叉枝、过密枝，细弱枝和病虫枝，回缩下垂枝，对骨干枝上抽生的一、二年生枣头，留4－7个二次枝短截，培养成结果枝组。骨干枝延长头开张角度大于80°的可用背上枝换头，使骨干枝延长头的开张角度保持在60－80°。　　衰老期的枣树要及时更新复壮，对骨干枝和结果枝组在春季2－3月份将其回缩1／3－1／2，过度衰老的疏除，并停甲养树2－3年。发芽后及时抹除树干上和骨干枝上萌发的无用枣头。6月上中旬，当新生枣头长4O－50cm时，留4－5个二次枝摘心，可提高坐果率。生长季节内对于树冠内过于密挤的枣头要及时疏除；对于直立生长的旺枝，可拉枝呈70－80°角，培养成结果枝组。　　2加强土、肥、水管理　　秋末冬初或春季树盘深翻20cm，生长季节勤中耕除草，做到土壤疏松无杂草。或春季施肥、浇水、松土后，覆盖20cm厚的麦秸等，保持土壤湿度和调节土壤温度。　　全年施肥量按产100kg鲜枣施N素1.5kg、P2Ｏ51.0kg、k2Ｏ1.3kg，搭配施用含有硼、锌、钼、镁、铁、锰等多元素微肥5kg。采收后或早春每株施土杂肥50－100kg加入磷酸二铵0.2－0.5kg、硫酸钾0.2－0.5kg，多元素微肥1.0kg。均采用放射沟或环状沟施入。在干旱无水浇条件的地方，可采用穴贮肥水方法，即秋末冬初或春季，把树盘整平，在树冠投影向内O.5m处。沿树一周挖5－6个穴，深40cm，直径50cm。将玉米秸捆成直径15cm，长35cm的草把，先在5％的尿素液中浸透，再放入穴中，然后每穴施优质土杂肥10－20kg，磷酸二铵0.1kg，硫酸钾0.1kg、多元素微肥0.2kg，与表土以1：3混匀，回填，使草把培在穴中间，回填后使穴面略低于地平面，中间形成一个小洼，浇水，覆盖地膜。地膜中间开一直径5－6cm小孔，平时用土盖严，防止水分蒸发。下雨时，扒开小孔，让雨水流入穴中，天气干旱时15一20d（天）浇一次水，每穴浇水3－4kg。在6月上旬（枣树初花期），每株施尿素0.5kg，并喷一次0.08％的稀土溶液。在7月中下旬（幼果期），每株施N、P2Ｏ5、K2Ｏ含量各15％的复合肥1.0kg，或多元素果树专用肥1.5kg，采用泡施或多穴施。井喷一次0.3％的磷酸二氢钾，9月上中旬（采果前）喷一次叶面宝8000倍液，并加入0.3％的磷酸二氢钾。　　全年要抓住三次关键水，即萌芽水，花前水，幼果膨大水，以浇透为宜。雨季积水时，要及时排水防涝。花期干旱时，可树冠喷水增加空气湿度，促进坐果。　　3保果　　枣树开花期长，花量大，但落花落果严重，保“头蓬花”坐“头蓬果”是关键。在全树结果枝开花4－5朵时开甲，促使“头蓬花”坐果，甲口宽度5－7mm，旺树宜宽，弱树宜宽。树下放蜂，能充分授粉，促进坐果，如遇干热风或低温天气愤一次10－15mg／L赤霉素和0.2％的棚砂混合液，合理的坐果密度为每个结果枝坐果1－1.5个。8月中下旬至9月上旬，如遇大风天气，易造成大量落枣，落枣率可达55％。8月中旬喷布一次40－50mg／L的萘乙酸水溶液，可使落果率下降到10％，萘乙酸的效果能维持3Od，不影响正常采收。　　4及时防治病虫害　　枣树发芽前刮除老树皮，全树喷布波美3－5度石流合剂，消灭越冬病虫；5月上旬喷施波举0.4－0.5度石硫合剂，防治梨园蚧和红蜘蛛，红蜘蛛虫口密度达到1－2头时，喷20％螨死净2000倍液或15％扫螨净2500倍液；4月下旬至5月下旬喷菊酯类农药3000倍液加50％久效磷200O倍液1－2次，防治枣步曲、枣瘿蚊、枣粘虫、绿盲峡象等害虫；6月中旬开始，每隔15－20d（天）喷一次26O倍石灰多量式波尔多液，连喷2－3次，防治枣锈病、轮纹病、炭疽病。阴雨多的年份，交替增喷70％甲基托布律可湿性粉剂800－1000倍液或70％轮纹灵超微可湿性粉剂800－1000倍液1－2次；6月中下旬至7月中旬，是日本龟蜡蚧卵孵化盛期，每隔7－10d，喷一次4O％氧化乐果2000倍液或50％久效磷2000倍液，连喷2－3次，兼治梨园蚧。　　6月上旬，枣树开甲后，要及时防治甲口虫。甲口虫是鳞翅目螟蛾科的灰暗斑螟，以幼虫为害枣树甲口的愈伤组织和韧皮部，使甲口不能愈合，为害时间从6月上旬至9月中旬。防治方法是，开甲后7－8d于甲口内涂50％1605，50－100倍液或50％久效磷100－20O倍液；也可用40％氧化乐果，或50％久效磷，50％1605的1000倍液涂或喷甲口，每隔5d一次，共3次。用药后用泥将甲口抹平，既防虫，又保湿，有利于甲口愈合。　　5适时采收，合理晾晒　　金丝小枣到9月底完全成熟，即可进行采收。传统的方法是用杆子打枣。我们已经试验，应用乙烯利催落小枣，工效提高10倍左右，既保护树体及枣果免遭打伤，且枣果成熟度高达78.5％－80.3％，而同期用传统法采收的为76.2％（均为干枣含量）。具体方法是在采收前5－7d喷布一次200－300X10-6的乙烯利水溶液即可。　　小枣采收后，在晾晒台上铺上苇席或苇箔下面通风，将枣果摊放上，厚度10cm，一日翻动2－3次，晾晒3－5d，含水量降到40％左右即可。