饲养瘦肉猪技术
采用“前敞后控”的饲养技术。“前敞”是指肉猪在50千克体重以前,每天多次饲喂或自由采食,饲料不加限制;而体重在50千克以后,每天除保证充足的饮水外,只喂两餐,每餐只喂八九成饱,即所谓“后控”。因为肉猪在50千克以后,脂肪以沉积为主,生长加快,如果喂得太饱,肉猪便会多长脂肪,瘦肉减少。 试验证明,肉猪体重在40千克~60千克时,每天增长的瘦肉为288克,脂肪280克;而在90千克以后,每天长瘦肉只有120克,而脂肪是瘦肉的2倍以上。因此,养瘦肉型猪必控制在90千克~100千克屠宰上市。