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姜黄的种类较多，常见的有白姜黄、春姜黄、秋姜黄、紫姜黄、黄姜黄、红姜黄等，而按中药入药功用则分为姜黄、郁金、莪术等，姜黄含有1000多种微量元素，主要成分姜黄素对多种疾病都具有一定的疗效或预防作用。
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