农技之家 > 羊肉加工技术
导航

内蒙古开发出羊血铁酱油

作者:Julie 348
利用生物工程技术从无污染的羔羊血中提炼出卟啉铁,再根据科学供给量标准添加到以大豆为原料酿造的酱油中。这是内蒙古草原兴发集团生产出来的一种新型酱油--羊血铁酱油。目前,草原兴发集团已具备年产3000吨羊血铁酱油的生产能力。  据了解,草原兴发生产的这种酱油投放市场不到一年,就以其天然绿色易人体吸收等补铁效果而捕捉到了市场卖点,并成为全国20家补铁酱油定点生产企业之一。  目前市面推出的一些补铁食品,大多使用化学合成的硫酸铁,吸收率低且刺激肠胃。  有关专家指出,内蒙古草原兴发羊血铁酱油弥补了众多铁强化品的不足,无重金属污染,人体吸收率达90%,吸收后无肠胃刺激,加热高温对铁的活性没有任何影响,是新一代补铁的高级调味品。
农友们都在看